Tvarohový sýr bez syřidla
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 ml mléka z mliekomatu
500 g tvarohu
sůl
bylinky
1/2 lžičky soda bikarbona
1 lžíce máslo
1 lžíce citronová šťáva
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mléko svaříme a necháme vychladnout. Do hrnce rozdrobíme tvaroh na jemné hrudky, zalijeme vychladlým mlékem a pomalu mícháme a zahříváme téměř do varu. Přidáme citrónovou šťávu a opět promícháme. Tvaroh se nataví a mléko se srazí.
-
Celou směs přecedíme přes plátno. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme tvarohovou směs, sůl, sodu bicarbónu, podle chuti bylinky, (prolisovaný česnek, chilli) a zahříváme. Směs se začne tavit.
-
Tavenou směs přendáme do formy (vystlanou fólií, aby se lépe vyklopila). Necháme vychladnout na chladném místě.
* Tip: nejlepší je si to udělat večer a ráno máme chutné a zdravé snídaně. Dobrou chuť.
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Diabambulka
