Vaječná tortilla se zeleninou
SUROVINY
1 ks cibule
1 ks malá cuketa
1 ks mrkev
polde chuti žampiony
dle chuti sůl, pepř,kari a česnek
asi 100 g nastrouhaný sýr
4 ks vejce
Petrželový dip:
hrst petrželky
1 lžíce olivového oleje
dle chuti sůl, pepř, česnek,citronová kůra
trochu kysané smetany
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na cibuli orestujeme nastrouhanou cuketu i se slupkou a mrkev, přidáme nakrájené žampiony, koření a česnek, hotové přendáme do mísy, přidáme vejce a nastrouhaný sýr.
-
Vše promícháme a přendáme do vymazané koláčové formy a zapečeme.
-
Do mixéru dáme petrželku, olej , sůl, pepř, česnek,citronovou kůru a smetanu – umixujeme.