Vajíčkový salát

SUROVINY

10 ks vejce
250 g majonéza
250 g brambory
150 g okurka sterilovaná
50 g cibule
40 g hořčice plnotučná
20 ml ocet
30 g sůl
20 g cukr mletý (práškový)
5 ml worcester

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory uvaříme ve slupce, pak je očistíme a nakrájíme na maličké kostičky nebo protlačíme přes salátovou mřížku.
  2. Cibuli očistíme a na jemno nakrájíme a osolíme , aby změkla.
  3. V misce utřeme majonézu s hořčicí a octem  /dát raději poloviční množství a nakonec dochutit/, přidáme moučkový cukr a worcester /platí totéž jako při octě/.
  4. Do této směsi přidáme brambory, vajíčka uvařená natvrdo (protlačujeme také přes salátovou mřížku), přidáme cibuli a sterilované ukorky nasekané na jemné kostičky.
  5. Vše spolu promícháme a podle potřeby dochutíme octem a worcesterem a popřípadě rozředíme nálevem z okurek. Nejlépe chutná vychlazený. Podáváme s pečivem nebo k řízkem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button