Vanilková vosí hnízda s rozinkami
SUROVINY
Těsto:
500 g hladká mouka
1 kostka droždí
75 g kr. cukr
špetka sůl
cca 200 ml teplé mléko
Náplň:
1 bal. vanilkový pudink
3 lžíce kr. cukr
hrst rozinky
500 ml mléka
Na potření:
100 ml voda
2 bal. vanilkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Uvaříme hustý pudink v mléce, do kterého jsme přidali cukr. Odstavíme a přidáme rozinky. Odložíme stranou, ať pudink vychladne a připravíme těsto.
-
Trochu mléka ohřejeme, přidáme lžičku cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě.
-
Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu. Každou část rozválíme, potřeme vanilkovým pudinkem s rozinkami a srolujeme.
-
Ostrým nožem nakrájíme kousky, které ukládáme na papírem vyložený plech a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
-
Po upečení vrch potřeme vodou, ve které jsme rozpustili cukr.
