Vanilkové rohlíčky
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
280 ghladké mouky
100 gmletých ořechů nebo mandlí
70 gmoučkového cukru
210 gtuku (už pár let používám místo Hery kvalitní máslo)
šťáva z 1/2 citronu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto nechám odležet alespoň přes noc zabalené ve folii v lednici.
-
Pak rozdělím na menší díly, vyválím “hady” a poté rozkrájím nožem na malé válečky, ručně vyválím a dotvaruju pěkné rohlíčky a peču na plechu s pečícím papírem na 160 stupňů dokud jim nezačnou růžovět růžky, asi 10 min. Čas pečení drobného cukroví je hodně závislý na typu vaší trouby, je nutné cukroví hlídat.
-
Upečené obaluji ve směsi vanilkového a moučkového cukru a skladuji postaru v hliněné nádobě. Ale tyhle rohlíčky jsou hned měkké a není potřeba je nechávat rozležet.