Vanilkové vánoční rohlíčky
SUROVINY
Základ:
280 ghladké mouky
40 gcukru moučka
50 gstrouhaných vlašských ořechů
50 gstrouhaných loupaných mandlí
2 ksžloutky
200 gmásla
lžičkanastrouhané citronové kůry
Na obalení:
300 gmoučkového cukru
2 bal.vanilkové cukry
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na vál do prosáté mouky přidáme 40 g moučkového cukru, nastrouhané ořechy a mandle, žloutky, změklé máslo a citronovou kůru.
-
Zpracujeme těsto, vytvarujeme z něj váleček a ten zabalený do fólie necháme odpočinout v chladu jeden den, aby se vůně a chutě rozležely.
-
V míse promícháme moučkový cukr a vanilkové cukry na obalení.
-
Troubu předehřejeme na 180 °C, plech, vyložíme pečicím papírem.Těsto rozdělíme na kousky, vytvarujeme z něj rohlíčky a pečeme ve vyhřáté troubě asi 8-10 minut, a to podle velikosti rohlíčků.
-
Ještě teplé rohlíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
