Vánoční cukroví – DEN a NOC s čoko krémem
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
200 g máslo
350 g hladká mouka
1 ks bílek
1 lžíce zakysaná smetana
120 g moučkový cukr
3 lžíce prášková čokoláda nebo kakao
Nádivka:
100 g máslo
50 g moučkový cukr
200 g čokoláda
1 lžíce rum
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny kromě práškové čokolády zpracujeme na hladké těsto, které rozdělíme na polovinu. Do jedné poloviny přidáme práškovou čokoládu (klasický práškový čokoládový nápoj) a znovu propracujeme.
-
Těsta vyválíme na tloušťku cca 3-5 mm a vykrojíme pomocí vykrajovátek různé tvary (stále myslíme na to, abychom měli stejný počet stejných tvarů i z tmavého i ze světlého těsta).
-
Vykrojené tvary ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 200 stupňů 5-9 minut. Do bílých tvarů můžeme udělat brčkem nebo malou skleničkou dírku, aby při zdobení vypadaly koláčky lépe.
-
Máslo utřeme s moučkovým cukrem a rumem do pěny, přidáme tenkým proudem rozpuštěnou čokoládu a vyšleháme nadýchaný krém, kterým budeme potírat tmavé kolečko a zakryjeme ho světlým kolečkem.
