Vánoční cukroví – oříšky s karamelovým krémem

SUROVINY

Budeme potřebovat:

320 g máslo
160 g moučkový cukr
100 g mleté vlašské oříšky
420 g hladká mouka
3 lžíce kakao
2 lžíce rum

Nádivka:

1 plechovka salko
250 g máslo

Dále budeme potřebovat:

moučkový cukr na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme oříšky, mouku smíchanou s kakaem a nakonec těsto ochutíme rumem. Pokud oříšky papaji i děti, rum nahradíme esencí.
  2. Zpracované těsto odložíme do lednice nejlépe na celou noc a druhý den plníme těstem formičky. Formičky nemažeme tukem, ani nevysypáváme moukou. Natiskneme prstem těsto do formiček a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů přesně 15 minut.
  3. Po 15 minutách oříšky vyberu a nechám je vychladnout cca 5 minut. Pak je z formičky vyberu na pečící papír a nechám je vychladnout. Krásně se vyklápějí, aniž by se lámaly.
  4. Salko uvaříme v hrnci cca 2,5 hodiny (můžete již koupit v obchodě karamelové, ale já jsem karamelové nemohla nikde v obchodě najít, tak jsem ho klasicky uvařila). Máslo utřeme do pěny, postupně přidáme salko a naplníme oříšky.
  5. Oříšky nakonec obalíme v moučkovém cukru a můžeme papat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button