Vánoční domácí sušenky s oříškově vanilkovou příchutí
Trochu pracnější recept na vánoční pečení, ale vyplatí se. Dokonalé sušenkové těsto ochucené oříšky a kakaem, vnitřek naplněný vanilkovým máslovým krémem a celý obalený v čokoládě. Rozplývají se na jazyku. Určitě vyzkoušejte. Autor: Karambola
45 min
Čas přípravy
10 min
Čas vaření
Suroviny
125 g
máslo
1 ks
vejce
1 hrnek (200 ml)
moučkový cukr
1 hrnek
kukuřičný škrob
1 hrnek
mleté vlašské ořechy
2 lžíce
kakao
1/2 bal.
prášek do pečiva
2 hrníčky
hladká mouka
Krém:
100 g
máslo
3/4 hrníčku
moučkový cukr
2 bal.
vanilkový cukr
Na obalení:
podle potřeby
čokoládová poleva
podle potřeby
mleté vlašské ořechy
Postup receptu
-
Všechny suroviny na těsto vypracujeme do jednotné masy, vytvarujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky na minimálně hodinu.
-
Po hodině těsto vyjmeme a necháme chvíli postát na kuchyňské lince, aby těsto povolilo. Rozválíme mezi dvěma pečícími papíry a vykrojíme kolečka, která opatrně přeložíme na papírem vyložený plech a upečeme.
-
Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 10 minut – sledujeme. Po upečení je přendáme na rovnou plochu a necháme vychladnout.
-
Máslo vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny. Naplníme tímto krémem cukrářský sáček a nastříkáme na kolečka. Slepíme.
-
Slepené namočíme do čokoládové polevy a necháme trochu zatuhnout. Potom ještě vršek pocákáme čokoládou a boky obalíme s oříšky.
