Vánoční hvězdičky s citronovou polevou
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
240 g hladké mouky
100 g cukr moučka
140 g tuku (Hera)
40 g mletých mandlí
40 g mletých lískových oříšků
1 ks žloutek
1 lžička perníkového koření
1/2 sáčku vanilkového cukru
1/2 lžičky mleté skořice
strouhaná kůra z 1 citronu
špetka prášku do pečiva
Poleva:
60 g cukr moučka
15 ml citronové šťávy
Dále potřebujeme:
2 ks žloutky (na potření malých hvězdiček)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme alespoň 2 hodiny v lednici odležet (já nechávám přes noc).
-
Těsto vyválíme a vykrajujeme stejný počet větších (4 cm) a menších (2,5 cm) hvězdiček. Dáváme je na plech vyložený pečícím papírem. Malé hvězdičky potřeme rozšlehaným žloutkem.
-
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi na 180 stupňů asi 7 min. Po upečení necháme vychladnout.
-
Do středu větších hvězdiček dáme trochu citronové polevy (vymícháme metličkou), posypeme moučkovým cukrem a doprostřed položíme malé hvězdičky.
