Vánoční kapustnica s houbami a domácí klobásou

SUROVINY

500 g kysané zelí
250 g uzené maso
250 g klobása domácí
100 g sušené houby
1 ks cibule
3 stroužky česnek
250 g brambory – nemusí být
3 ks bobkový list
dle chuti sůl, pepř
dle chuti červená mletá paprika
30 g hladká mouka na zahuštění

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kysané zelí, maso, bobkový list, sušené houby zalijeme v hrnci trochou vody a necháme dusit. Dusíme, dokud je maso měkké.
  2. Na troše oleje osmažíme cibulku, poprášíme ji paprikou a hladkou moukou a za stálého míchání připravíme jíšku. Přilijeme trochu vývaru z zelňačky a následně ji přidáme do hrnce s zelňačky.
  3. Přidáme klobásu a vše ještě vaříme, dokud se chutě nepropojíte. Osolíme, opepříme podle chuti a nakonec přidáme celé stroužky česneku.
  4. Brambory uvaříme ve druhém hrnci a podáváme je přímo do polévky, ale až při servírování.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button