Vánoční kapustnica s houbami a klobásou
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g kysané zelí
250 g uzené maso
250 g klobása
100 g sušené houby
1 ks cibule
3 stroužky česnek
250 g brambory – nemusí být
bobkový list
sůl, pepř
červená mletá paprika
30 g hladká mouka na zahuštění
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kysané zelí, maso, bobkový list, sušené houby zalijeme v hrnci trochou vody a necháme dusit. Dusíme, dokud je maso měkké.
-
Na troše oleje osmažíme cibulku, poprášíme ji paprikou a hladkou moukou a za stálého míchání připravíme jíšku. Přilijeme trochu vývaru z zelňačky a následně ji přidáme do hrnce s zelňačky.
-
Přidáme klobásu a vše ještě vaříme, dokud se chutě nepropojíte. Osolíme, opepříme podle chuti a nakonec přidáme celé stroužky česneku.
-
Brambory uvaříme ve druhém hrnci a podáváme je přímo do polévky, ale až při servírování.
