Vánoční kokosová chaloupka
SUROVINY
SUROVINY NA 15 PORCÍ:
3 ks vejce
125 g krystalový cukr
50 ml rostlinný olej
50 ml voda
175 g polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva
Náplň:
200 ml smetana ke šlehání
1 bal. ztužovač šlehačky
200 ml zakysaná smetana pochoutková
250 g jemný tvaroh
4 lžíce moučkový cukr
1 ks vejce
2 ks banán
50 g meruňkový povidla
70 g kokosová moučka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto: bílky vyšleháme, po lžících přidáme cukr, žloutky, přilijeme olej, vodu a nakonec po lžících vmícháme mouku s práškem do pečiva. Upečeme ve formě, rozměr 8×25 cm /nemusí být přesně tento rozměr /, kterou jsme vymastili ztuhlým máslem a vysypali moukou. Necháme vychladnout.
-
Náplň: šlehačku vyšleháme se ztužovačem, přidáme zakysanou smetanu, jemný tvaroh, cukr, vanilkový cukr a zlehka promícháme.
-
Z upečené piškoty vykrojíme trojúhelník. Zbytek piškoty potřeme džemem, potřeme trochou nádivky, položíme banány a nádivkou zarovnáme. Přiložíme vykrojený trojúhelník stříškou nahoru. Potřeme zbylou nádivkou celý povrch a posypeme kokosem. Dáme ztuhnout do chladu. Jako komín použijeme sladkou tyčinku. Dobrou chuť.
