Vánoční rohlíčky z dýňových semínek
SUROVINY
300 g hladká mouka
200 g máslo
100 g moučkový cukr
200 g dýňová semínka
2 ks žloutky
špetka sůl
1 ks citron – kůra
1 bal. vanilkový cukr
80 g čokolády na namáčení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Dýňová semínka jemně opražíme na suché pánvi. Necháme je vychladnout a umeleme na jemno. Nejlepší na elektrickém mlýnku na kávu. Všechny ostatní suroviny přidáme k mletým semínkům a vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice nejlépe na hodinu a déle.
-
Následně z těsta odebíráme menší kousky, které zpracujeme do válečku a nakrájíme na kousky, které přes fólii vtlačíme do formičky a přendáme na papírem vyložený plech. Formičku vyjmeme a postup opakujeme se zbylým těstem.
-
Pečeme ve předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova, cca 12 minut. Rohlíčky mají zůstat světlé.
-
Konce máčíme v čokoládě nebo je můžeme ještě teplé obalit v moučkovém cukru.
