Věnečky z falešného odpalovaného těsta s tvarohovým krémem

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

150 g hladká mouka
350 ml voda
150 g máslo
3 ks vejce
1/4 lžičky sůl

Krém:

200 ml smetana ke šlehání
170 g tvaroh
100 g moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Když se máslo rozpustilo, přidáme špetku soli a mouku, mícháním vypracujeme jednotné těsto, které přendáme do misky a necháme mírně vychladnout.
  2. V druhé misce vyšleháme vajíčka a pomalým proudem za stálého mixování je přidáváme k mírně vychladlé moučné hmotě. Vyšlehané těsto získalo hladkou konzistenci.
  3. Přeložíme ho do cukrářského sáčku se zdobící špičkou a na plech stříkame malé hromádky. Plech vyložíme pečícím papírem.
  4. Troubu vyhřejeme na 250 stupňů.
  5. Vložíme věnečky (vždy pečeme pouze po jednom plechu) a pečeme 10 minut. Během pečení troubu neotvíráme. Upečené věnečky vyjmeme a necháme vychladnout.

  6. Tvaroh utřeme s cukrem a přimícháme vyšlehanou šlehačku. Naplníme věnečky a podáváme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button