Vepřová roláda plněná špenátem, pečená na ochucených bramborech

SUROVINY

vepřová kýta
listový špenát
slanina
sůl
pepř
česnek
cibule
brambory
hořčice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso naklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem a dáme plátky slaniny.
  2. V panvičce si rozpalíme olej s kouskem másla.
  3. Přidáme cibuli na kostičky a orestujeme. Vložíme plátky česneku a špenát. Osolíme a opepříme.
  4. Vychladou směs dáme na slaninu a roládu svineme. Zavážeme nití.
  5. Připravíme si pekáček. Dáme olej a orestujeme roládu ze všech stran. Maso pak vyndáme a do stejného pekáčku dáme trošku oleje a kousek másla.
  6. Brambory oloupeme a nakrájíme na silnejší plátky. Ochutime solí, pepěem, česnekem a hořčicí.
  7. Brambory skladáme do pekáčku a na to položíme roládu.Vlijeme pul hrnku vody a pečeme aspoň hodinu a pul.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button