Vepřové kotlety na pivě
SUROVINY
Suroviny:
6 ks vepřových kotlet
50 g slaniny
3 ks papriky(kapie)
4 stroužky česneku
1 ks velká červená cibule
1 ks světlé pivo (300ml)
sůl, pepř, drcený kmín
1 menší láhev kečupu
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, kápie rozkrojíme na čtvrtiny a vyčistíme.
-
Cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na tenké plátky i s česnekem. Kotlety zprudka opečeme z obou stran na oleji a přeložíme i s výpekem do pekáče.
-
Maso bohatě potřeme kečupem, okmínujeme, obložíme slaninou, cibulí, česnekem a kapiemi. Vše podlijeme pivem a pečeme zvolna do měkka.
-
Během pečení maso přeléváme vypečenou šťávou. Kotlety dáme na talíře, poklademe cibulí a kapiemi a přelijeme sosem.
