Vepřové marengo
SUROVINY
500 gvepřového plecka
dle chutisůl, pepř
1 kscibule
150 gžampionů
2 lžícerajského protlaku
2 stroužkyčesneku
1 dclčerveného vína
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vepřové nakrájíme na kostky, osmažíme cibulku na sádle a přidáme maso, zprudka opečeme.
-
Přidáme nakrájené žampiony, rajský protlak, sůl, pepř, utřený česnek, víno a dusíme do měkka.
-
Je-li maso měkké lehce poprášíme hladkou moukou.
-
Podáváme s bramborem, rýží, hranolkami či pečivem. Dobrou chuť!
