Vepřové nudličky
SUROVINY
Na omáčku jedna porce:
150 g vepřová kýta
3 stroužky česnek
cca 8 kulček jalovec
1 – 2 lžičky worcestr
2 lžičky paprika uzená
150 ml pivo (kozel světlý 10°)
dle chuti sůl
dle chuti pepř 4 barev
lžice kečup
dle potřeby sádlo
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na sádle orestuji maso, postupně přidám česnek na drobno nakrajený, jalovec celý, papriku a worcestr. Osolím a opepřím dle chuti. Nechám chvilku podusit.
-
Přidám pivo a nechám chvilku vyvařit.
-
Před dokončením když je maso měkké přídám trochu kečupu (na zahuštění) záleží na hustotě omáčky jakou chci dosáhnout.
-
Podával jsem s těstovinami. Dobrou chuť.
