Vepřové výpečky podle Nadi

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 kg libového vepřového bůčku (nebo plecko a bůček) 5 stroužků
5 ks cibulí
2 lžíce sádla
česneku
drcený kmín
celý kmín
sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, posypeme kmínem a prolisovaným česnekem. Pořádně promneme. V kastrolu nebo pekáči rozpustíme sádlo a přidáme na větší kostky nakrájenou cibuli.
  2. Sundáme hned z plotýnky, přidáme ochucené maso a vložíme do trouby vyhřáté na 150°C.
  3. Pod poklicí pomalu pečeme hodinu, poté podlijeme malým množstvím vroucí vody. Opět přiklopíme a pečeme dál doměkka další cca dvě hodiny.
  4. Pak bez poklice necháme masíčko dodělat na barvu.
  5. Podáváme např. se špenátem a bramborovým knedlíkem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button