Veršované brambory z jednoho pekáčku, které jsou chutnější než klasické francouzské
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
1 kg brambory
500 g mleté maso
200 g tvrdý sýr
2 ks vejce
2 ks starší rohlíky
trochu mléko
1 kelímek sladká smetana na vaření
sůl, pepř
česnek
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mleté maso dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme na hrubém struhadle nastrouhaný sýr, vajíčka, na kostičky nakrájené rohlíky, které jsme na 20 minut namočili do trochy mléka, aby změkly a promícháme.
-
Brambory omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Polovinu pěkně naskládáme na dno vymazané formy, posypeme solí, pepřem, sušeným česnekem (nebo potřeme čerstvě prolisovaným) a zalijeme polovinou sladké smetany.
-
Navrstvíme masovou směs a na maso ještě navstvíme trochu strouhaného sýra. Poklademe zbytek brambor, znovu osolíme a opepříme, potřeme nebo posypeme česnekem a vrch opět posypeme strouhaným sýrem.
-
Zalijeme zbylou smetanou a dáme zapéct do trouby na 160 stupňů. Pečeme asi hodinu, dokud vrch není pěkně zlatavý.
