Vídeňské řezy

SUROVINY

Piškotové těsto:

4 ks vejce
1 hrnek kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
1/2 hrnku olej
1/2 hrnku mléko
300 g polohrubá mouka

Náplň:

1 l pomerančový džus
2 bal. vanilkový pudink

Vrch:

2 bal. smetana ke šlehání
2 bal. ztužovač
cukr podle chuti
cukrářské dlouhé piškoty
čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka vyšleháme s hrnkem cukru a vanilkovým cukrem do husté pěny. Přidáme půlku hrnku oleje, půl hrnku mléka a 300 g pol. mouky. Těsto upečeme při teplotě 180 stupňů do zlata a necháme vychladnout.
  2. Pak si v kastrolu dáme vařit 1 litr pom. džusu s 2 pytlíky vanilkového pudinku. Uvaříme hustý krém a teplý ho vlijeme na vychladlý korpus. Necháme asi hodinku ztuhnout a pak potíráme vyšlehanou smetanou s trochou cukru (2 smetany a 2 ztužovače) a pokládáme navrch cukrářské piškoty, které jsme namáčeli ještě v džusu a odzobíme čokoládou. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button