Vídeňský zákusek

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce
25 dkg cukru
2 dl oleje
2 dl mléka
25 dkg polohr. mouky
1/2 prášku do pečiva

1. krém:

1 l pomerančového džusu
6 lžic cukru
8 dkg gustinu (škrobová moučka)

2. krém:

13 dkg másla
3 lžíce moučkového cukru
300 ml mléka
1 bal. kakaový pudinkový prášek
1 bal. vanilkový cukr

Navrch:

dle potřeby piškoty
1/4  l pomerančového džusu
2 lžíce rumu
dle chuti čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Celé vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne dost řídké těsto, které nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme dorůžova.
  2. 1. krém: Z džusu, gustinu a cukru uvaříme hustou kaši, a ještě teplou nalijeme na vychladlý plát těsta.
  3. 2. krém: Z mléka, pudinkového prášku a vanilkového cukru uvaříme pudink. Máslo ušleháme s cukrem a po částech vešleháme vlažný pudink. Natřeme na vychladlý 1. krém.
  4. Piškoty namáčíme do džusu smíchaného s rumem a skládáme na moučník. Nakonec pocákáme polevou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button