Voňavé domácí rohlíky jako z pekárny

Voňavé domácí pečivo probudí celý dům. Pokud peču domácí chléb nebo domácí rohlíky, doma se svrhne bitva, kdo si uchmatne více kousků. Proto peču z dvojité dávky. Autor: Jaja

10 min

Čas vaření
Suroviny
1 kg
hladká mouka
6 dcl
mléko
2 dcl
olej
80 g
čerstvé droždí
25 g
sůl
1 lžíce
cukr
k potření
žloutek
Postup receptu
  1. Ze surovin klasickým způsobem připravíme kynuté těsto. Nejprve kvásek z vlažného mléka, cukru a droždí. Potom přidáme ostatní suroviny. Uhněteme hladké, vláčné těsto.
  2. Těsto dáme vykynout na teplé místo.

  3. Z vykynutého těsta uděláme 27 malých míčků. Ty necháme ještě chvíli pod utěrkou kynout. Když jsou míčky vykynuté, každý rozválíme na délku asi 20 cm. Každý míček rozválíme a následně srolujeme do tvaru rohlíčku. Přendáme na plech vystlaný pečícím papírem. Přikryjeme a necháme ještě 10 minut kynout. Potřeme vyšlehaným žloutkem.
  4. Ve vyhřáté troubě na 220 stupňů pečeme 10 minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button