Výborné hraběnčiny řezy

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

400 ghl. mouky
250 ghery
4 ksvejce (žloutky a bílky zvlášť)
150 gcukru moučka
3/4 bal.prášku do pečiva
4 ksjablka
1 bal.vanilkový cukr
dle chutiskořice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku prosejeme přes síto do misky, přidáme měkkou heru nebo máslo, přidáme žloutky, moučkový cukr, prášek do pečiva a vypracujeme tuhé těsto. Rozdělíme ho na dvě části v poměru 1:2. Menší část dáme do mrazničky.
  2. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a z bílků vyšleháme tuhý sníh.
  3. Větší těsto vyválíme na velikost plechu, těsto je tenké, ale takto to má být. Navrstvíme jablka, které posypeme vanilkovým cukrem a skořicí a na to sníh z bílků a pak nastrouháme těsto z mrazničky.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button