Výborné nadýchané koblihy
SUROVINY
500 g polohrubá mouka
kostka droždí
70 g kr. cukr
200 ml vlažné mléko
2 ks žloutky
špetka sůl
meruňkový džem na plnení
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto zpracujeme z uvedených surovin a necháme kynout jednu hodinu.
-
Z vykynutého těsta vyválejte asi 4-5 cm vysoký plát a pomocí hrnku vykrajujeme kolečka.
-
Necháme kynout ještě 15 minut.
-
Na hodne rozpáleném oleji smažíme (oleje nešetřete – koblihy musí v oleji plavat!). Pak otočíme a smažíme z druhé strany. Usmažené koblihy necháme okapat na papírovém ubrousku.
-
Vychladlé koblihy jsem plnila cukrářským sáčkem, ve kterém jsem měla džem smíchaný s troškou rumu.
