Výborný salát s fazolkami

Do misky uložíme omytou a dobře osušenou směs salátů nebo baby špenát, přidáme na kolečka nakrájený menší pórek, jarní cibulku, na polovinu překrojené rajčátka a omyté a okapané fazole.

Mozzarellu nakrájíme na menší kousky, přidáme k salátu a vše osolíme a opepříme podle chuti.

Já jsem přidávala ještě citronovou šťávu a olivový olej. Vše spolu pořádně promícháme a ještě ochutíme podle potřeby.

Podáváme s opečenou topinkou nebo bez chleba, salát je i tak velmi sytý.