Vynikající bramboráky se slaninkou

SUROVINY

Budeme potřebovat:

700 g brambory
1 ks cibule
200 g slanina
1 lžíce máslo
2 lžíce petrželka
6 lžicku kuřičný škrob
1 ks žloutek
olej na smažení
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory uvaříme v osolené vodě a klasicky připravíme bramborovou kaši.
  2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a slaninu. Osmaženou slaninu s cibulí necháme vychladnout, přidáme do bramborové kaše, promícháme, přidáme škrob, žloutek a petrželku. Vše osolíme, opepříme podle chuti a z hmoty vytvarujeme válec, který nakrájíme na menší kolečka.
  3. Pokud chcete, aby byly křupavé, obalíme je ve strouhance, mouce nebo můžete i v ovesných vločkách. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button