Vynikající medový krémeš s dětskými piškoty
SUROVINY
Těsto:
380 g hladká mouka
80 g máslo
80 g moučkový cukr
1 ks vejce
1,5 PL med
1,5 PL kakao
1 lžička soda
3-5 PL mléko
Krém:
1 l mléko
1 bal. vanilkový cukr
8 PL hladká mouka
250 g máslo
250 g moučkový cukr
Vrch:
200 ml smetana ke šlehání
200 g čokoláda
Dále:
dětské kulaté piškoty
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na těsto dáme do misky a pomocí mixéru jsem vypracovala kuličku těsta, kterou jsem hned rozdělila na 3 stejné díly a každý díl jsem vyválela na stejný obdélník. Válela jsem tence.
-
Takto připravené pláty jsem pekla 7 minut v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů. Upečené jsem hned stáhla na rovnou plochu a nechala vychladnout.
-
Z mléka, hladké mouky a vanilkového cukru uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Máslo s cukrem utřeme do pěny a postupně zašleháme vychladlou kaši.
-
Na těsto dáme krém, poklademe piškoty, znovu naneseme krém, položíme těsto, krém, piškoty, krém, těsto a na vrch nalijeme čokoládovou polevu (smetanu ohřejeme a zalijeme ní na kousky nalámanou čokoládu).
-
Do ještě měkkej čokolády poklademe dětské piškoty a necháme ztuhnout. Já jsem ještě dělala vzor s bílou čokoládou, ale nemusí to být.
