Vynikající meruňkový mřížkovaný koláč
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
1/2 kg polohrubé mouky
20 dkg moučkového cukru
1 bal. Palmarin (ztužený tuk)
2 ks vajíčka
1 bal. prášek do pečiva
1 bal. vanilka
1 PL kyselého mléka nebo zakysané smetany
podle potřeby mleté vlašské ořechy
Náplň:
25 dkg hrudkovitého tvarohu
50 dkg tvarohu ve vaničce
1 ks vajíčko
20 dkg cukru
1 bal. vanilka
200 g zakysané smetany
13 kusů meruněk
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z uvedených surovin zpracujeme těsto. Rozdělíme ho na dva díly.
-
První vyválíme na velikost pekáče, uložíme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto posypeme mletými oříšky.
-
Nyní si připravíme nádivku. Do mísy dáme tvaroh, žloutky, smetanu, cukr a vymícháme.
-
Pak si uděláme sníh, do kterého přidáme vanilku a pomalu vmícháme o tvarohu. Nádivku vylijeme na těsto na plechu.
-
Meruňky rozpůlíme a uložíme na tvarohovou náplň. Z druhé poloviny těsta uděláme válečky a ukládáme na meruňky. Pečeme 30 minut při 180 ° C.
