Vynikající obměna klasických řízků. Smažený mletý řízek se sýrem.
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Základ:
500 gmleté maso
400 gtvrdý sýr
2 ksvejce
sůl, pepř
Na obalení:
vejce
strouhanka
olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso, sýr, vejce, sůl a pepř smícháme v misce.
-
Vypracujeme homogenní hmotu, ze které ručně tvarujeme řízky o velikosti dlaně.
-
Ty obalíme nejdříve do strouhanky, pak do rozšlehaných vajec a znovu do strouhanky.
-
Po vysmažení zůstane řízek pěkně šťavnatý.
Smažíme dozlatova.
