Vynikající ořechový řez se žloutkovým krémem
SUROVINY
Budeme potřebovat:
2 ks dortové oplatky
6 ks bílku
200 g moučkový cukr
200 g mleté vlašské ořechy
4 lžíce strouhanka
Krém:
250 g máslo
200 g moučkový cukr
300 ml mléko
6 ks žloutku
1 bal. vanilkový pudink
1 bal. vanilkový cukr
Dále budeme potřebovat:
čokoláda na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si plech na pečení a troubu předehřejeme na 180 stupňů.
-
Na dno plechu položíme jednu dortovou oplátku.
-
Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé pěny, přidáme strouhanku smíchanou s mletými vlašskými ořechy. Hmotu navrstvíme na dortovou oplátku, položíme druhou dortovou oplátku a pečeme v troubě cca 20 minut.
-
Mléko ohřejeme, přidáme vanilkový cukr a vanilkový pudink, důkladně vymícháme, abychom neměli hrudky a nakonec přidáme vidličkou rozšlehané žloutky. Hustý pudink odstavíme a necháme vychladnout.
-
Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a po lžících přidáme vychladlý pudink. Navrstvíme na upečený základ a pěkně uhladíme.
-
Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou a odložíme do chladničky ztuhnout. Dobrou chuť!
