Vynikajíci oříškové vánoční cukroví

Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny. Potom těsto vyjmeme a rozválíme na tenký plát. Z těsta vykrojíme kolečka a ty upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Pečeme asi 7 minut.

Bílky vyšleháme dotuha, postupně za stálého mixování přidáváme cukr a na závěr už jen ručně vmícháme mleté ořechy. Těsto přendáme do cukrářského sáčku a na papírem vyložený plech stříkáme malé pusinky o velikosti lineckého kolečka. Pečeme nejprve na 150 stupňů 15 minut, potom teplotu snížíme na 100 a sušíme 20 minut.

Smetanu ohřejeme, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme. Na závěr přidáme mleté ořechy a promícháme.

Na linecké kolečko dáme nádivku, položíme pusinku a přitlačíme.