Vynikajíci oříškové vánoční cukroví

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

100 gmáslo
50 gmoučkový cukr
1 ksžloutek
1 bal.vanilkový cukr
špetkasůl
180 ghladká mouka

Pusinky:

3 ksbílky
150 gmoučkový cukr
200 gmleté vlašské oříšky

Náplň:

150 mlsmetana ke šlehání
150 ghořká čokoláda
150 gmleté vlašské oříšky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny. Potom těsto vyjmeme a rozválíme na tenký plát. Z těsta vykrojíme kolečka a ty upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Pečeme asi 7 minut.
  2. Bílky vyšleháme dotuha, postupně za stálého mixování přidáváme cukr a na závěr už jen ručně vmícháme mleté ořechy. Těsto přendáme do cukrářského sáčku a na papírem vyložený plech stříkáme malé pusinky o velikosti lineckého kolečka. Pečeme nejprve na 150 stupňů 15 minut, potom teplotu snížíme na 100 a sušíme 20 minut.

  3. Smetanu ohřejeme, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme. Na závěr přidáme mleté ořechy a promícháme.
  4. Na linecké kolečko dáme nádivku, položíme pusinku a přitlačíme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button