Vývar s játrovými knedlíky

Játra očistíme a vložíme do mixéru, přidáme česnek, cibulku, celá vejce a vymixujeme na hladkou kaši.

Kaši vylije do misky a přidáme sůl, pepř, strouhanku a vymícháme.

Uvaříme vývar z kosti – mohou být i hovězí – a když se nám vývar uvaří, pomalu, přes děravé síto na halušky/noky/knedlíky (jak chcete, někdo je volá knedlíky, někdo noky, někdo halušky) házíme.