Z této majonézy se netloustne. Fantastická majonéza bez oleje a syrových vajec.

Čas přípravy:

SUROVINY

2 ks uvařená vajíčka
200 ml zakysaná smetana
1 PL hořčice
2 PL ocet
podle chuti sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z uvařených vajíček použijeme pouze žloutky, které protlačíme vidličkou, přidáme hořčici, ocet, sůl a pepř.
  2. Promícháme a na závěr už jen zlehka vmícháme zakysanou smetanu. Pokud máte raději kyselejší majonézu, přidejte více octu (případně můžete ocet zaměnit za citrónovou šťávu) nebo pokud máte raději sladší majonézu, můžete přidat trochu cukru.
  3. Pokud chcete dosáhnout naprosto jemnou konzistenci, majonézu rozmixujte tyčovým mixérem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button