Zákusek se zakysanou smetanou

SUROVINY

TĚSTO:

1 balíček prášek do pečiva
20 dkg cukr krupice
100 ml voda
200 ml olej
2 lžíce kakao
3 ks vejce
15 dkg hladká mouka

KRÉM:

cukr
vanilkový cukr
rum
2 kelímky zakysaná smetana
2 kelímky pomazánkové máslo
1-2 kelímků smetana ke šlehání

NA OZDOBU:

2 balíčky hořká čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
  2. Cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, olej, vodu a žloutky důkladně zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce zapracujeme do základu těsta.
  3. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený korpus necháme vychladit.
  4. Zakysanou krémovitou smetanu s pomazánkovým máslem lehce zašleháme. Podle chuti přidáme cukr, rum. Jednu až dvě smetany ušleháme s vanilkovým cukrem a opatrně vmícháme do krému.
  5. Krém natřeme na vychladlý korpus a posypeme hustě strouhanou hořkou čokoládou. Zákusek ze zakysanou smetanou dáme do ledničky vychladit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button