Zákusek Sen krásné Šeherezády

SUROVINY

Těsto:

10 PL Hera rozpuštěna
200 g polohrubá mouka
200 g moučkový cukr
6 g prášek do pečiva
4 ks vajíčka
10 PL teplá voda

Krém:

200 g kr. cukr
3 ks zlatý klas
750 ml mléka
800 ml zakysaná smetana
1 balík piškoty
meruňkový džem
kakao
kava
šlehačka na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přidáme 10 PL teplé vody, rozpuštěnou heru, mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
  2. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 min. na pečícím papíře na větším plechu.
  3. Krém:
    V mléce uvaříme zlatý klas s cukrem. Po vychladnutí vmícháme do té hmoty zakysanou smetanu.
  4. Vychladlé těsto potřeme džemem, na to natřeme cca polovinu náplně. Na to ukládáme piškoty namočené v kávě, na to natřeme zbylý krém.
  5. Nakonec potřeme tenkou vrstvou šlehačky a vrch posypeme kakaem, ozdobím šlehačkou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button