Žampiony plněné klobásovou směsí v kokosové krustě
SUROVINY
Základ:
3 ks velké žampiony
100 g klobásové maso z neuzené domácí klobásy
Na obalování:
3 PL strouhaný kokos
2 PL strouhanka domácí
1 ks vejce
1 PL hladká mouka
špetka sůl
3 PL sádlo domácí + olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žampiony jsem umyla, osušila papírovým ubrouskem. Ze střívka klobásy jsem vytlačila obsah. Nic jsem nedochucovala. Maso jsem natlačila do otvoru na houbě.
-
Rozbila jsem vejce a přidala jsem k němu mouku a sůl. Vzniklo hustší těstíčko. Strouhanku ze staršího pečiva jsem smíchala s kokosovou moučkou. Naplněné šampiony jsem namočila do těstíčka a obalila v kokosové směsi.
-
Smažila jsem v horkém tuku pod pokličkou ze všech stran.
-
Hotové jídlo jsem podávala s opékanými bramborami a salátem z ředkvičky. Velmi chutné svěží jídlo. Přeji vám dobrou chuť.
