Zapečená brokolice se zeleninou a vajíčkem
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g zeleninová mražená směs
300 g brokolice
5 ks vejce
150 ml mléko
5 stonků petrželka
5 stonků kopr
sůl
pepř
paprika (zelená, červená, žlutá)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Brokolici omyjeme a nakrájíme na růžičky. Cca 5 minut vaříme v osolené vodě. Po 5 minutách je vyjmeme a ihned vložíme do ledové vody, aby si zachovala krásnou zelenou barvu.
-
Vajíčka utřeme s mlékem, přidáme rozmrazenou zeleninovou směs (mrkev, hrášek, kukuřice, zelené fazolky, …), nakrájenou papriku, petrželku, kopr a promícháme. Ochutíme pepřem a solí.
-
Směs navrstvíme do zapékací mísy, poklademe brokolici a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 50 minut.
