Zapečené brambory s brokolicí a sýrem

SUROVINY

Suroviny:

2 ks brokolice
1 kg brambor
1 ks uzené tofu (já použila eidam)
sůl
sypký bujon nebo bylinkovou sůl

Zapékací směs:

2 bal. zakysané smetany
3 ks vejce
3 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory omyjte, pokud je potřeba, tak oškrábejte a nakrájejte na půlkolečka.

  2. Brokolici omyjte a rozdělte na menší růžičky nebo lehce pokrájejte.
  3. Brokolici vařte společně s brambory 5-10 minut. Obojí by mělo zůstat tuhé. Vodu slijte a můžete si ji nechat třeba na přípravu zeleninové polévky.
  4. Zeleninu podle potřeby ochuťte a smíchejte s na hrubo nastrouhaným uzeným tofu.
  5. Zalijte zapékací směsí, která vznikla smícháním zakysaných smetan, vajec a olivového oleje a trošky soli
  6. Zapékejte přiklopené v troubě na 180-200 stupňů cca 30 minut. Pak můžete poklop odstranit a nechat povrch dalších 10 minut trochu více zapéct.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button