Zapečené brambory s dvěma druhy sýra a houbami

SUROVINY

Budeme potřebovat:

700 g houby
6 ks brambory
200 g mozarella
150 g parmazán
2 ks cibule
3 lžíce olej
4 stroužky česnek
1 ks chilli paprička
1 snítka rozmarýn
2 ks vejce
200 ml zakysaná smetana
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nasekaný česnek, chilli papričku a chvíli restujeme. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, větvičku rozmarýnu a osmažíme do zlata. Ochutíme solí a pepřem. Přidáme nakrájené houby a necháme dusit.
  2. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Vařené brambory očistíme a nakrájíme na kolečka.
  3. V misce vidličkou vyšleháme vajíčka, přidáme zakysanou smetanu, nastrouhaný parmezán (trochu si necháme na vrch) a promícháme.
  4. Připravíme si formu na pečení. Na dno navrstvíme smažené houby, poklademe plátky mozzarelly a na mozzarellu uložíme brambory. Vše zalijeme rozšlehaným vajíčkem se zakysanou smetanou a parmazánem. Vrch posypeme odloženým strouhaným parmazánem a vložíme do předem vyhřáté trouby.
  5. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button