Zapečené brambory s kuřecím masem a sýrem
SUROVINY
700 g kuřecí prsa
1/2 sklenice voda
8 ks brambory
100-200 g tvrdý sýr
200 g majonéza
3 stroužky česnek
zelená cibulka na ozdobu
špetkasůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme na malé kousky.
-
Pánev pořádně rozehřejeme, nalijeme polovinu sklenice vody a necháme ji sevřít. Přidáme majonézu a mícháním ji s vodou spojíme. Přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí maso, dochutíme solí a přidáme i prolisovaný nebo nasekaný česnek.
-
Necháme 20 minut dusit. Brambory očistíme a nastrouháme je na jemném struhadle.
-
Plech na muffiny vymažeme olejem a na dno i kraje uložíme nastrouhané brambory. Na brambory v muffinové formě uložíme kuřecí maso a plech vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme cca 20-25 minut při teplotě 240 stupňů.
-
Sýr nastrouháme na struhadle a zelenou cibulku nasekáme na drobno – v misce spolu promícháme.
-
Plech vyjmeme z trouby, posypeme směsí sýra a cibulky a vložíme zpět do trouby na 5-10 minut.