Zapečené brambory se smetanou, brokolicí a kuřecím masem

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

cca 800 g kuřecího masa (já používám nejraději vykoštěné stehenní, na menší kousky)
2,5 kg brambor (oloupat a nakrájet na tenké plátky)
2 ks středně velké cibule (nadrobno)
1 sáček mražené brokolice (na menší kousky)
2 kelímky smetany ke šlehání
100 golomouckých syrečků (najemno nastrouhat)
sůl, mletý černý pepř
mletá sladká paprika (dala jsem zauzenou)
sušený česnek
sušený rozmarýn
drcený kmín
olej
sádlo na vymazání pekáčku

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme maso a zprudka zarestujeme. Osolíme, posypeme lehce mletou paprikou, okořeníme pepřem a sušeným česnekem a důkladně promícháme.
  2. Pekáč vymažeme sádlem, vyskládáme polovinou množství na plátky nakrájených brambor, osolíme a okořeníme kmínem, sušeným česnekem a mletou paprikou, vsypeme kuřecí maso, zasypeme brokolicí, osolíme, poklademe zbytkem brambor, opět osolíme a okořeníme.
  3. Já solila jen lehce, protože jsem se rozhodla vršek posypat nastrouhanými syrečky a ty jsou velmi slané samy o sobě.
  4. Zalijeme smetanou, posypeme nastrouhanými syrečky nebo jakýmkoliv jiným sýrem dle chuti a možností a asi 45-50 minut zapékáme, dokud nejsou brambory měkké.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button