Zapečený camembert v listovém těstě
SUROVINY
listové těsto
kečup
camembert
šunka
brusinková omáčka
pórek
žloutek a mléko na potření
mandle na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Listové těsto rozválíme na tloušťku cca 3-4 mm. Já jsem měla 500 g, rozdělila jsem ho na 4 části – jeden plát o rozměru 18×25 cm. Prostředek každého obdélníku potřeme kečupem, přikryjeme dvěma tenkými plátky šunky, položíme kolečko sýra.
-
Kolečko potřeme brusinkovou omáčkou a navrstvíme nakrájený pórek.
-
Zabalíme, přitlačíme vidličkou a potřeme rozšlehaným žloutkem, do kterého přidali trochu mléka. Spoj ještě slepte mandlemi, aby se během pečení nerozešel.
-
Pečeme na 200 stupních cca 25 minut přikryté pečícím papírem. Poslední 3-4 minuty stáhneme papír a necháme zapéct.
-
Podáváme se zeleninovou oblohou.