Zapékaná kuřecí prsa s peřinkou

Kuřecí filety si zlehka posypeme solí, pepřem a kořením na kuře – odložíme do chladničky na 10 minut.

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a dáme ji na rozpálený olej. Smažíme 5 minut a následně ji zalijeme horkou vodou (cca 1/2 šálku). Zakryjeme a dusíme do měkka.

Cibuli nakrájíme na měsíčky a na rozpáleném oleji orestujeme. Přidáme nakrájené houby a podusíme.

Orestované houby stáhneme z ohně, necháme mírně vychladnout a přidáme orestovanou mrkev. Smícháme, přidáme majonézu a spojíme.

Připravíme si formu na pečení. Na dno poklademe kuřecí prsa. Na kuřecí prsa navrstvíme nádivku. Vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Těsně před koncem na nádivku položíme plátek sýra a necháme ho rozpustit.

Podáváme s rýží nebo bramborami. Dobrou chuť!