Závin ze šlehačkového těsta s jablky

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

500 g hladké mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
1 bal. smetana ke šlehání 31% (200 g)
2 vejce
2 lžíc eoctu
špetka soli
6-8 ks jablek cukr krupice
mletá skořice
strouhanka
oříšek másla
rum na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Smícháme suroviny na těsto, pokud je těsto příliš tuhé, přidáme trochu mléka a vypracujeme hladké těsto, které necháme 1/2 hodiny odpočinout.
  2. Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme na struhadle.
  3. Těsto rozdělíme na tři díly, každý díl vyválíme na plát, který posypeme strouhankou, jablky, cukrem a skořicí. Srolujeme v závin, konce závinu utěsníme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.
  4. Záviny potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a dáme do vyhřáté trouby péct.
  5. Pečeme asi 30 minut při 200°C.
  6. Hotové záviny můžeme potřít zbytkem másla s rumem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button