Zdravější dezert – Mrkvový dort s citronovou polevou

SUROVINY

Budeme potřebovat:

3 ks vejce
170 g kr. cukr
90 ml rostlinný olej
200 g mrkev
100 g rozinky
1 lžička nastrouhaná citronová kůra
1 lžička nastrouhaná pomerančová kůra
180 g polohrubá mouka
2/3 lžičky jedlá soda
1/2 lžičky skořice
1/3 lžičky muškátový ořech
120 g zakysaná smetana
170 g smetana ke šlehání
šťáva z 1 citronu
vanilkový extrakt

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka s cukrem si vyšleháme do pěny.  V druhé misce si mrkevkůru z pomeranče a citronu nastrouháme na jemném struhadle a spojíme.

  2. Mouku, skořici a muškátový ořech si smícháme v druhé misceRozinky si namočíme v teplé vodě a necháme odstát minimálně hodinu, aby nabobtnaly  pak je osušíme na papírovém ubrouskuNásledně je posypeme 1 lžící mouky a promícháme.

  3. Do vyšlehaných vajíček přidáme nastrouhanou směs mrkvepomeranče a citronuPřidáme olej, aromu, rozinky a soduJako poslední přidáváme mouku smíchanou se skořicí a muškátovým ořechemDůkladně promícháme a vylijeme do formy na pečení, kterou jsme si vymazali olejem.


  4. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 45 minut. Kontrolujeme párátkemPokud se nám na párátko nenalepí žádné těstokorpus je hotový.

  5. Smetanu ke šlehání si vylijeme do miskyPřidáme citrónovou šťávu a zakysanú smetanuDůkladně vymícháme na hustší krém.

  6. Krém navrstvíme na upečený a vychladlý korpusOzdobíme podle sebeNecháme ztuhnoutnakrájíme na řezy a podávámeDobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button