Zdravý chléb bez mouky

SUROVINY

4 ksvejce
3 ksstřední cibule
kokosový olej na opečení cibule
130 g semínek a oříšku /dala jsem směs vlašských, dýňových, slunečnicových a lněné semínko/
130 gsýru na strouhání
sůl a římský kmín

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Opekla jsem si cibuli na kokosovém oleji do zlatova. Rozmixovanou jsem směs ořechů a semínek. Dala jsem si z vajec zvlášť žloutky a bílky.
  2. Z bílků ušlehat pevný sníh.
  3. Do žloutků přidat koření, opečenou cibuli, sýr a rozemleté oříšky a semínka. Vše důkladně promícháme.
  4. Nakonec do této hmoty pomalu vmícháme i sníh z bílků.
  5. Formu jsem si lehce vymazala kokosovým olejem (můžete vysypat trochou rozemletých semínek). Nalila jsem těsto do formy a dala péct na 180°C –  30 minut.

  6. Chléb necháme ve formě vychladnout. Potom vyklopíme a krájíme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button