Zdravý nízkokalorický triple čoko cheesecake
Čas přípravy:
SUROVINY
Základ:
1 šálek = 250 ml
1 šálek pekanové ořechy
1/4 šálku kakao
1/2 šálku datle namočené v horké vodě 5 minut
Bílá vrstva:
1 šálek kešu ořechy
1/3 šálku bílá čokoláda
1 lžička vanilková esence
1/2 šálku kokosové mléko
špetka sůl
Tmavá vrstva:
1 šálek kešu ořechy
1/3 šálku hořká čokoláda
1-2 PL javorový sirup
1/2 šálku kokosové mléko
špetka sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na základ dáme do mixéru a rozmixujeme na hustou hmotu, kterou navrstvíme na dno (menší) kulaté formy na pečení. Dno jsme vyložili pečícím papírem.
-
Kešu ořechy jsme předem na 12 hodin namočili do vody. Nejlepší je namočit kešu ořechy večer a ráno můžete pokračovat v přípravě dortu. Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Kešu ořechy přecedíme a vložíme do mixéru. Přidáme ostatní suroviny a vymixujeme hladkou hmotu, kterou navrstvíme na připravený základ.
-
Dáme do chladničky ztuhnout a po důkladném ztuhnutí stejným způsobem připravíme i tmavou vrstvu.
-
Znovu dáme do lednice ztuhnout, ozdobíme dle fantazie a podáváme.
