Žebrácké langoše

SUROVINY

1 kg hladké mouky
10 g sušeného droždí
1 lžíce soli
0,5 l teplé vody
olej na smažení
česnek na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do mouky vsypeme droždí. Přidáme sůl, promícháme.
    Přilijeme teplou vodu. Vypracujeme těsto a dáme kynout na teplé místo.

  2. Když je těsto vykynuté dáme si ho na pomoučený vál nebo podložku.

  3. Těsto si rozkrájíme na stejné díly a vytvoříme bochníky, které ponecháme ještě kynout.

  4. Olej si dáme na pánev a necháme ho řádně nahřát, oleje by mělo být tolik aby langoš plaval.
  5. Těsto neválečkovat! Langoše uchopíme do ruky a několikrát natáhneme do tvaru kruhu.
  6. Dáme smažit na rozpálený olej po čase obrátíme.

  7. Do poháru si dáme 0,5 dl převařené vody do toho protlačíme česnek.
  8. Jakmile placku vybereme natřeme ho s tímto česnekem a osolíme. Podáváme ze sýrem, kečupem, zakysanou smetanou, tatarkou, …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button